Eco Tutto vuole formare cittadini del mondo che danno eco ai temi della sostenibilità e partecipano alla soluzione delle attuali sfide ambientali e sociali globali. Vuole inoltre favorire l'orientamento post-secondario degli studenti illustrando opportunità lavorative offerte dall'economia sostenibile e favorendo la loro collaborazione con gli attori del territorio attivi in questo ambito.
Gli studenti discuteranno dell'impatto economico, ecologico e sociale di quanto mangiano, riflettendo sul rapporto tra cibo, tutela dei diritti di chi lo produce e territorio; tratteranno l'alimentazione in termini di sostenibilità, costruendo un filo tra le loror azioni locali e le loro responsabilità di cittadini globali.
Partecipano al corso rappresentanti dell'economia green, del commercio equo solidale e dell'economia circolare.
Nella seconda parte del rpogetto l'alunno avrà occasione di rielaborare la rpopria idea di sostenibilità e cittadinanza attiva tramite attività di laboratorio e la realizzazione di unprogetto di comunicazione di gruppo che lo porteranno a potenziare le sue competenze comunicative e a sensibilizzare la comunità locale sui temi del progetto
